技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級題庫 下載題庫

40. 乳化類肉製品加工乳化操作時應先加入
(A)食鹽
(B)調味料
(C)糖
(D)脂肪。

技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級- 108 年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：09407肉製品加工─乳化類#81035

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