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技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-丙級題庫下載題庫

上一題
4. 根據「餐具清洗良好作業指引」,有效殺菌槽的水溫應高於
(A)70℃
(B)60℃
(C)80℃
(D)50℃ 以上。


4.根據「餐具清洗良好作業指引」,有效殺菌槽的水溫應高於(A)70℃(B)60℃..-阿摩線上測驗