技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-丙級題庫 下載題庫

22. 深色醬油較適用於何種烹調法？
(A)炒
(B)蒸
(C)紅燒
(D)煎。

技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-丙級- 108 年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：07601中餐烹調─素食#81044

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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