技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級題庫 下載題庫

39. 製作乳沫類蛋糕，麵糊攪拌之拌打器宜選用？
(A)網狀（球狀）
(B)螺旋狀
(C)鈎狀
(D)漿狀。

技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級- 108 年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：07705烘焙食品─西點蛋糕#81047

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