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食品科學概論題庫 下載題庫

53. 市售商品晶球優酪乳的晶球，這類型晶球的製造是利用哪種加工技術所製造？
(A)真空冷凍乾燥
(B)高壓處理技術
(C)擠壓乾燥
(D)微膠囊技術

食品科學概論- 108 年 - 108-2 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#81944

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