【詳解卡新福利】寫作批改懸賞券，將於 2024/09/30 23:59:59 過期，還沒使用或領取，趕快前往領取並使用吧！前往查看

食品科學概論題庫 下載題庫

22. 洛神花加工過程常因為熱加工處理造成品質劣變，其紅色劣變主因為：
(A)花青素裂解
(B)梅納反映
(C)焦糖化反應
(D)酵素作用

食品科學概論- 108 年 - 108-2 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#81944

答案：登入後觀看
難度： 非常簡單

討論
私人筆記( 0 )

你可以購買他人私人筆記。