技檢◆西餐烹調-丙級題庫下載題庫

上一題
47. 擦拭食器、工作檯及酒瓶
(A)以舊報紙來擦拭,既環保又省錢
(B)應準備多條布巾,隨時更新保持乾淨
(C) 為節省時間及成本,可用相同的抹布一體擦拭
(D)擦拭用的抹布吸水力不可過強,以免傷害酒杯。


47.擦拭食器、工作檯及酒瓶(A)以舊報紙來擦拭,既環保又省錢(B)應準備多條布..-阿摩線上測驗