技檢◆西餐烹調-丙級

試卷列表 (共 49 份)

114年 - 14000 西餐烹調 丙級 工作項目 11：衛生法規 1-34（2025/12/19 更新）#135447

年份： 114年 | 類型：formal

選擇題：34 題 非選擇題：0 題 總題數：34 題

114年 - 14000 西餐烹調 丙級 工作項目 10：衛生知識 51-84（2025/12/19 更新）#135446

年份： 114年 | 類型：formal

選擇題：34 題 非選擇題：0 題 總題數：34 題

114年 - 14000 西餐烹調 丙級 工作項目 10：衛生知識 1-50（2025/12/19 更新）#135445

年份： 114年 | 類型：formal

選擇題：50 題 非選擇題：0 題 總題數：50 題

114年 - 14000 西餐烹調 丙級 工作項目 09：安全措施 1-17（2025/12/19 更新）#135444

年份： 114年 | 類型：formal

選擇題：17 題 非選擇題：0 題 總題數：17 題

114年 - 14000 西餐烹調 丙級 工作項目 08：成本控制 1-26（2025/12/19 更新）#135443

年份： 114年 | 類型：formal

選擇題：26 題 非選擇題：0 題 總題數：26 題

114年 - 14000 西餐烹調 丙級 工作項目 07：營養知識 1-38（2025/12/19 更新）#135442

年份： 114年 | 類型：formal

選擇題：38 題 非選擇題：0 題 總題數：38 題

114年 - 14000 西餐烹調 丙級 工作項目 06：設備與器具 1-27（2025/12/19 更新）#135441

年份： 114年 | 類型：formal

選擇題：27 題 非選擇題：0 題 總題數：27 題

114年 - 14000 西餐烹調 丙級 工作項目 05：器皿與盤飾 1-29（2025/12/19 更新）#135440

年份： 114年 | 類型：formal

選擇題：29 題 非選擇題：0 題 總題數：29 題

114年 - 14000 西餐烹調 丙級 工作項目 04：食物製備 51-80（2025/12/19 更新）#135439

年份： 114年 | 類型：formal

選擇題：30 題 非選擇題：0 題 總題數：30 題

114年 - 14000 西餐烹調 丙級 工作項目 04：食物製備 1-50（2025/12/19 更新）#135438

年份： 114年 | 類型：formal

選擇題：50 題 非選擇題：0 題 總題數：50 題