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技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級題庫 下載題庫

53. 製作中式香腸時其醃漬過程溫度應控制在幾℃
(A)任何溫度均可
(B)0～5℃
(C)15℃
(D)10℃。

技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級- 108 年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09408肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類#83997

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