技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級題庫 下載題庫

77. 燙麵食水分多，用下列何種方法貯存較理想
(A)冷藏
(B)常溫
(C)保溫
(D)冷凍。

技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級- 108 年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09602中式麵食加工─發麵類#83999

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