技檢◆烘焙食品-麵包-丙級題庫 下載題庫

4. 烤焙用具（塑膠製品除外）貯放前最好之處理方式？
(A)洗淨用抹布擦乾
(B)洗淨烤乾
(C)用抹布擦淨
(D)洗後自然涼乾。

技檢◆烘焙食品-麵包-丙級- 106 年 - 106 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07721烘焙食品─麵包#84442

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