技檢◆烘焙食品-麵包-丙級題庫 下載題庫

5. 評定餐包的表皮性質是？
(A)可吃就好
(B)有斑紋
(C)厚而硬
(D)薄而軟。

技檢◆烘焙食品-麵包-丙級- 106 年 - 106 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07721烘焙食品─麵包#84442

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