技檢◆西餐烹調-丙級題庫 下載題庫

31. 油醋沙拉醬(Vinaigrette)之主要油脂材料為何？
(A)鮮奶油
(B)奶油
(C)牛油
(D)植物油。

技檢◆西餐烹調-丙級- 105 年 - 105 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：14000西餐烹調#84778

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