23 有關 HACCP 品管之敘述，下列何者錯誤？
(A)比傳統品管更著重成品與半成品之檢驗
(B)強調危害之控制必須在製程中
(C)自食物生產至餐桌全程之食品安全控制
(D)使危害不至於發生於成品中

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難度： 簡單

	1F 小刺客湯瑪斯大三上 (2017/05/07) Only children and ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆. ... (內容隱藏中) 查看隱藏文字
	2F Kitty 小五下 (2023/05/31) 傳統衛生管理花較多的人力費用在產品的檢驗上檢舉

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營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫下載題庫