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技檢◆西餐烹調-丙級題庫下載題庫

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23. 熬煮白高湯(White stock)所用的骨頭材料何者最不適？
(A)牛骨
(B)豬骨
(C)魚骨
(D)雞骨。



23.熬煮白高湯(White stock)所用的骨頭材料何者最不適？(A)牛骨(..-阿摩線上測驗