技檢◆肉製品加工-丙級題庫 下載題庫

23. 製作香腸使用之脂肪下列那一種最適合
(A)背脂
(B)腿油
(C)腹油
(D)板油。

技檢◆肉製品加工-丙級- 丙級肉製品加工題庫-1#6467

答案：A
難度： 非常簡單

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