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技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級
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110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07705 烘焙食品─西點蛋糕#131096
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23. 下列何者不是在製作麵包發酵後產物?
(A)二氧化碳(CO2)
(B)酒精
(C)熱
(D)氨(NH3)。
答案:
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統計:
A(0), B(0), C(0), D(2), E(0) #3572872
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/20
#6757192
1. 題目解析 本題要求我們找出在製作麵...
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