23. 有關食品加工的目的，下列敘述何者錯誤?
(A)防止食物腐敗及變質
(B)提高食用價值
(C)掩飾腐敗食物的缺點
(D)增加食用方便性

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統計： A(2), B(2), C(53), D(2), E(0) #2175223