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試卷名稱：114年 - 114 新北市立國民中學_教師聯合甄選試題：生物科#127222
年份：114年
科目：教甄◆生物專業
23. 橄欖可以用 30%的鹽水進行保存，這種保存方法如何防止微生物在橄欖中滋生？
(A)水從高鹽分溶液中進入到細菌細胞內，導致細菌脹大破裂
(B)鹽水解離釋放出 Cl⁻離子，具有殺菌能力
(C)高濃度鹽會提高 pH 值，進而抑制細菌的增生
(D)30%的鹽水對細菌而言是高張溶液，因此細菌會因失水而脫水萎縮
