試題詳解

23. 酵素與受質(Substrate, S)的反應可使用米氏動力學(Michaelis-Menten kinetics)來描述，其反應速率(r)如下所示:

其中 V_max和 K_m 分別為酵素活性常數和米氏常數，根據此反應速率式選出錯誤的敘述。
(A) 在特定條件下，受質的濃度不影響反應速率。
(B) 受質濃度低時反應級數接近零級。
(C) 酵素的濃度不影響反應級數。
(D) V_max可能受反應溫度所影響。

(E) 酵素的濃度會影響反應速率。