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33. 下列何種油脂之碘價（iodine value）最低？
(A)花生油
(B)葵花油
(C)黃豆油
(D)棕櫚油

食品科學概論- 109 年 - 109-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#86883

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1F

snowcarriage 高一上 (2022/09/12)
也就是飽合度最高的油

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