技檢◆水產食品加工-冷凍品類-丙級題庫下載題庫

上一題
64. 魚漿製造時,採肉機皮帶調整太緊,易造成採得之肉
(A)含水分高
(B)含魚皮碎片
(C)彈性好
(D)採肉率低。


64.魚漿製造時,採肉機皮帶調整太緊,易造成採得之肉(A)含水分高(B)含魚皮碎..-阿摩線上測驗