技檢◆水產食品加工-冷凍品類-丙級題庫 下載題庫

65. 下列何種物質是水產品中較獨特的成分
(A)水分
(B)蛋白質
(C)糖類
(D)廿碳五烯酸(EPA)。

技檢◆水產食品加工-冷凍品類-丙級- 109 年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：13205水產食品加工-冷凍品類#88247

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