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營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全題庫 下載題庫

24 「食品安全管制系統」包括那兩大部分？
(A) HACCP 與CAS
(B) GMP 與CAS
(C) GHP 與HACCP
(D) HACCP 與ISO

營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全- 95 年 - 095年第一次專門職業及技術人員高等暨普通考試食品衛生與安全#20655

答案：C
難度： 簡單

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10

【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

倒數 16時 ,已有 1 則答案

加油(邀請:154179) 大一下 (2022/06/19):

GHP(Good Hygienic Practices): 食品良好衛生規範

HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point): 危害分析重要管制點

HACCP這套食品安全管制系統的實施是必須建立在GHP的良好基礎上。

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