24.於西餐廚房組織編制中，下列何者是副主廚的英文字義？
(A) Chef de Cuisine
(B) Chef de Partie
(C) Station Chef
(D) Sous Chef

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統計： A(8), B(2), C(3), D(25), E(0) #1639812

詳解 (共 1 筆)

#2985268

(A)Chef de Cuisine: 行政主廚

(B)Chef de Partie:廚房主廚

(C)Station Chef:廚房主廚

(D)Sous Chef:副主廚


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