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技檢◆水產食品加工題庫 下載題庫

24. 置換氮氣之食品包裝對於氧化作用可
(A)完全抑制
(B)減緩
(C)先緩後快
(D)先快後緩。

技檢◆水產食品加工- 13200 水產食品加工丙級工作項目 06：水產加工食品之成品包裝#20033

答案：B
難度： 非常簡單

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