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公職◆食品科學概論題庫 下載題庫

24. 仙人掌桿菌中毒之原因主要是因為下列何種產品在運輸或儲存之過程中，溫度控制不當所致？
(A) 米食製品
(B) 蛋製品
(C) 水產品
(D) 肉製品

公職◆食品科學概論- 102 年 - 102 年度第二次保健食品初級工程師能力鑑定考試#15716

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