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統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習題庫 下載題庫

24. 為了維持產品之衛生安全，下列那一種管理作業是錯誤的？
(A) 建築物要有防止病媒侵入的設施
(B) 與食品直接接觸的人員，不可配帶手套
(C) 手部受傷的人員，不得直接接觸食品
(D) 工廠要有完整通暢之排水系統

統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習- 91 年 - 91 四技二專統測_食品類_專業科目(一)：食品概論(食品加工)#20705

答案：B
難度： 非常簡單

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私人筆記( 0 )

1F

lin 小五上 (2020/04/27)

（B) 需配戴手套

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