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試題詳解

試卷：112年 - 112 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07705 烘焙食品─西點蛋糕#119260 | 科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07705 烘焙食品─西點蛋糕#119260

年份：112年

科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級

24. 塔塔粉是屬？
(A)酸性鹽
(B)中性鹽
(C)鹼性鹽
(D)低鹼性鹽。
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
1. 題目解析 塔塔粉（Cream of...
(共 682 字，隱藏中）
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