試題詳解

24. 有關口腔黏膜炎之營養衛教，下列敍述何者正確？
(1)選擇質軟、溫和食物
(2)多進食堅硬、粗糙之食物，以促進唾液分泌
(3)食物烹調以勾芡、蒸煮、滷的方式來因應吞嚥困難
(4)需限水，以免腹脹而無法進食
(A)(1)+(3)
(B)(2)+(4)
(C)(1)+(4)
(D)(2)+(3)