240 　為避免食物營養素的流失，下列處理方式何者錯誤？　(A)適當的烹調時間　(B)採購新鮮的食物，且勿存放過久　(C)洗米、淘米次數要多，更要用力搓洗　(D)蔬果類應先洗乾淨再切。