試題詳解

試卷：無年度 - 嬰幼兒發展與保育題庫-3#7001 | 科目：二技統測◆幼保類◆(二)嬰幼兒保育概論與實務

試卷名稱：無年度 - 嬰幼兒發展與保育題庫-3#7001

科目：二技統測◆幼保類◆(二)嬰幼兒保育概論與實務

240 　為避免食物營養素的流失，下列處理方式何者錯誤？　
(A)適當的烹調時間　
(B)採購新鮮的食物，且勿存放過久　
(C)洗米、淘米次數要多，更要用力搓洗　
(D)蔬果類應先洗乾淨再切。

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