17.下列何者為鮮乳加熱殺菌的指標？
(A)磷酸酶試驗
(B)甲醇試驗
(C)滴定酸度試驗
(D)乙醇試驗

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	cy940756 大四上 (2021/03/17) 鹼性磷酸酶(ALP)天然存在於所有生奶中★★... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

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