食品化學題庫 下載題庫

36.何謂糙米(brown rice)？
(A)去除外殼之稻穀
(B)去除胚芽之稻穀
(C)去除外殼、果皮與種皮之稻穀
(D)以上皆非

食品化學- 109 年 - 109 臺灣菸酒股份有限公司_從業職員及從業評價職位人員甄試:食品化學#89082

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cy940756 大四上 (2021/03/13)

糙米是稻米脫殼後保留了粗糙外層的米，...

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