營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全題庫下載題庫

上一題
1 依據食品良好衛生規範準則，有關食品販賣業之規定，下列敘述何者正確？
(A)販賣場所之光線應達到 100 米燭光以上
(B)奶油蛋糕應貯放於攝氏 10 度以下
(C)食品之熱藏溫度應保持在攝氏 60 度以上
(D)攤販、小型販賣店兼售食品者不適用此準則

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企鵝家族 高一下 (2021/07/07)
(A)販賣場所之光線應達到 200米燭光★★，...


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3F
Tzu 集氣一次考上！ 小一上 (2021/06/01)
販賣場所之光線應達到二百米燭光以上，使用之光源，不得改變食品 之顏色。
5F
甜甜圈的鄰居 大三下 (2023/10/25)
(A) 販賣場所之光線應達到 200米燭光以上
https://law.moj.gov.tw/LawClass/LawSearchContent.aspx?pcode=L0040122&kw=米燭光
653892ccd31d7.jpg#s-910,489
(B) 奶油蛋糕應貯放於攝氏 7 度以下
https://law.moj.gov.tw/LawClass/LawSingle.aspx?pcode=L0040122&flno=19&kw=%e6%94%9d%e6%b0%8f%e4%b8%83%e5%ba%a6
653898e1748eb.jpg#s-912,182
(C) 食品之熱藏溫度應保持在攝氏 60 度以上
https://law.moj.gov.tw/LawClass/LawSearchContent.aspx?pcode=L0040122&kw=%e7%86%b1%e8%97%8f
653899427840e.jpg#s-913,487
(D) 攤販、小型販賣店兼售食品者適用此準則
https://law.moj.gov.tw/LawClass/LawSearchContent.aspx?pcode=L0040122&kw=%e5%b0%8f%e5%9e%8b%e8%b2%a9%e8%b3%a3%e5%ba%9...
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1 依據食品良好衛生規範準則，有關食品販賣業之規定，下列敘述何者正確？ (A)..-阿摩線上測驗