242. 發酵時間太久，麵糰產生太多酸味，必須加入適量的何種原料來中和？
(A)白糖
(B)白醋
(C)鹼水
(D)白油。

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統計： A(1), B(1), C(8), D(1), E(0) #3051864

詳解 (共 1 筆)

#7116228
1. 題目解析 題目提到麵糰發酵時間過久...
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