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19. 在配方保健食品中添加磷酸鹽可 _________。
(A)降低產品水分含量
(B)降低產品水活性
(C)保持顏色
(D)預防氧化

保健食品品質管制- 109 年 - 109 保健食品研發工程師能力鑑定考試：保健食品品質管制#89675

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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