25.下列何種試劑常用來簡易檢測餐具上是否殘留烷基苯磺酸鹽（alkylbenzene sulfonate）？
(A)天青A（azure A）
(B)油性辣椒紅
(C)碘試液
(D)寧海俊（ninhydrin）

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統計： A(671), B(113), C(102), D(221), E(0) #3204052

詳解 (共 6 筆)

#6170325
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#6114747
17 餐具中烷基苯磺酸鹽（alkyl benzene sulfonate, ABS）殘留的檢測，主要是使用下列何種試液？(105-1食安)
(A) 碘試液
(B) 花紺（azure A）和氯仿溶液試液
(C) 蘇丹 III（sudan III）或蘇丹 IV（sudan IV）之酒精溶液試液
(D) 寧海準（ninhydrin）之正丁醇溶液試液
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#6025466
餐具中殘留油脂、澱粉及烷基苯磺酸鹽之簡易...
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#6116282
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#6272824
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私人筆記#6178240
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殘留烷基苯磺酸鹽檢查，試藥：azur...

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私人筆記#5773001
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本檢驗方法適用於餐具表面之殘留油脂、澱...
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