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25.蛋白質在乳中被破壞的主要原因為何？
(A)溫度升高讓蛋白凝固
(B)消毒藥劑殘留
(C)微生物所產生的蛋白分解酵素之破壞
(D)抗生素殘留

答案：登入後觀看
難度： 簡單

最佳解!
	小王子醫學研一上 (2018/07/08) 乳被擠出來的時候就不可能是無菌的所以才說... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

終於....... 大四下 (2018/07/24)

雖然牛奶具有抑制細菌/病毒生長的蛋★★(...

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