阿摩線上測驗
登入
首頁
>
技檢◆水產食品加工-煉製品類-丙級
>
110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:13204 水產食品加工-煉製品類#131130
> 試題詳解
25. 下列何者「不是」室內空氣污染源?
(A)建材
(B)廢紙回收箱
(C)油漆及塗料
(D)辦公室事務機。
答案:
登入後查看
統計:
尚無統計資料
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/19
#6754807
1. 題目解析 這道題目要求辨識出「不是...
(共 809 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
相關試題
26. 洗菜水、洗碗水、洗衣水、洗澡水等的清洗水,不可直接利用來做什麼用途?(A)飲用水(B)沖馬桶(C) 洗地板(D)澆花。
#3575485
27. 異抗壞血酸鈉之添加,是當作(A)發色劑(B)防腐劑(C)抗氧化劑(D)結著劑。
#3575486
28. 下列何者屬於煉製品加工時之結著劑?(A)氯化鈣(B)味精(C)溴酸鉀(D)磷酸鹽。
#3575487
29. 真空包裝機之使用,不必考慮(A)封口溫度問題(B)內容物香氣會否被吸走(C)內容物汁液會否被馬達吸 入(D)封口壓力問題。
#3575488
30. 餐飲服務人員對於掉落地上的餐具,應如何處理(A)沒有髒污就可以繼續提供使用(B)使用桌布擦拭後 繼續提供使用(C)如果有髒污,使用面紙擦拭後就可繼續提供使用(D)回收洗淨晾乾後,方可提供使 用。
#3575489
31. 下列何者行為非屬個人資料保護法所稱之國際傳輸?(A)將個人資料傳送給法國的人事部門(B)將個人 資料傳送給日本的委託公司(C)將個人資料傳送給美國的分公司(D)將個人資料傳送給經濟部。
#3575490
32. 為防止水產品變質,宜採用可阻絕何種氣體之包裝材料?(A)氧氣(B)氮氣(C)氦氣(D)二氧化碳。
#3575491
33. 以下何種機具不常用於乾製品加工?(A)均質機(B)炒鬆機(C)揉絲機(D)切肉機。
#3575492
34. 不會助長細菌生長之食物,下列何者正確(A)罐頭食品(B)油飯(C)截切生菜(D)馬鈴薯泥。
#3575493
35. 下列哪一項是針對器具加熱消毒殺菌法的優點(A)設備價格低廉(B)好用方便(C)具滲透性(D)無殘留化學 藥劑。
#3575494
相關試卷
114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科(丹娜絲颱風延期考區)_丙級: 13204 水產食品加工-煉製品類#131040
2025 年 · #131040
114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級: 13204 水產食品加工-煉製品類#130465
2025 年 · #130465
114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_丙級:13204 水產食品加工-煉製品類#130308
2025 年 · #130308
113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:13204 水產食品加工-煉製品類#130542
2024 年 · #130542
111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級:13204 水產食品加工-煉製品類#131408
2022 年 · #131408
110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:13204 水產食品加工-煉製品類#131130
2021 年 · #131130
110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_丙級:13204水產食品加工-煉製品類#103928
2021 年 · #103928
109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級:13204水產食品加工-煉製品類#88233
2020 年 · #88233
109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級:13204水產食品加工-煉製品類#88228
2020 年 · #88228
108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科:13204水產食品加工-煉製品類#84002
2019 年 · #84002