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25. 禽流感病毒不耐熱，為防範禽流感上身，平常雞蛋及雞肉只要加熱煮熟達到下列何溫度即可安心食用？
(A) 50 oC 加熱六十分鐘
(B) 60 oC 加熱十分鐘
(C) 80 oC 加熱二分鐘
(D) 100 oC 加熱一分鐘

答案：D
難度： 適中

最佳解!
	林侑儒國三上 (2012/03/12) 依據世界衛生組織報告，家禽流行性感冒病毒不耐熱。５６℃加熱３小時６０℃加熱３.....觀看完整全文，請先登入檢舉

Julie Chu 高二下 (2013/05/25)
预防H7N9禽流感之“三要”：要勤洗手，接触禽鸟肉类、排泄物及生蛋壳后，要以肥皂洗手；要熟食，禽流感病毒不耐热，经56℃加热3小时、60℃加热30分钟或100℃加热1分钟即可杀灭；要提高免疫力，均衡饮食、适当运动、充足睡眠和休息，减少压力。

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