公職◆保健食品概論題庫下載題庫

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40. 化學醬油在製造過程中會以鹽酸促進蛋白質分解,結果會產生何種有害物質?
(A)二甲基甲醯胺
(B)3-單氯丙二醇
(C)2,4,6-三氯酚
(D)1,3-丁二烯


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40. 化學醬油在製造過程中會以鹽酸促進蛋白質分解,結果會產生何種有害物質? ..-阿摩線上測驗