技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級題庫下載題庫

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6. 低酸性真空包裝食品如果處理不當,容易因下列何者或其毒素引起食品中毒
(A)腸炎弧菌
(B)葡萄球菌
(C)肉毒桿菌
(D)李斯特菌。


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郭蕙慈 小四下 (2021/03/23)
肉毒桿菌孢子在厭氧和低酸性環境中會產生毒...


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6.低酸性真空包裝食品如果處理不當,容易因下列何者或其毒素引起食品中毒(A)腸炎..-阿摩線上測驗