技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級題庫 下載題庫

15. 麵粉貯藏之理想濕度為？
(A)55～65％
(B)90～100％
(C)30～40％
(D)10～20％。

技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級- 109 年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07705烘焙食品─西點蛋糕#93517

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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