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技檢◆食物製備-單一級題庫 下載題庫

22. 蛋黃醬(沙拉醬)是以下列哪些材料製成？
(A)奶油、蛋、醋
(B)牛油、蛋、醋
(C)豬油、蛋、醋
(D)沙拉油、蛋、醋。

技檢◆食物製備-單一級- 109 年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_單一級：21800食物製備#93535

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