37. 通常存於動物或人類的傷口中，屬於化膿性的病菌，故皮膚有化膿傷口人員，應避免進行肉品原料之分切或處理。
(A)肉毒桿菌
(B)葡萄球菌
(C)李氏特菌
(D)沙門氏菌

答案：登入後觀看
難度： 計算中

【站僕】摩檸Morning：請問這題怎麼解？

倒數 1天 ,已有 0 則答案

你可以購買他人私人筆記。

技檢◆肉製品加工-調理類-丙級題庫下載題庫