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技檢◆中式麵食加工-丙級題庫下載題庫

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26. 發酵麵食組織柔軟，與添加下列何種原料無關
(A)酵母
(B)油脂
(C)水
(D)奶粉。



26.發酵麵食組織柔軟，與添加下列何種原料無關(A)酵母(B)油脂(C)水(D)..-阿摩線上測驗