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公職◆食品科學概論題庫下載題庫

上一題
26. 椰子油中那一種脂肪酸含量最多?
(A)油酸(oleic acid)
(B)亞麻油酸(linoleic acid)
(C)棕櫚酸(palmitic acid)
(D)月桂酸(lauric acid)


答案:登入後觀看
難度: 困難
1F
Pink 小二下 (2016/10/04)
飽和脂肪酸
2F
徐可 高一上 (2017/01/11)

椰子油是植物油,含飽和脂肪酸[月桂酸]



(A)油酸(oleic acid) 
(B)亞麻油酸(linoleic acid) 
(C)棕櫚酸(palmitic acid) 
(D)月桂酸(lauric acid)..............聽起來比較像植物油


26. 椰子油中那一種脂肪酸含量最多? (A)油酸(oleic acid) ..-阿摩線上測驗