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技檢◆中式米食加工-丙級題庫 下載題庫

423. 以何種方法磨米，其米粉顆粒最小
(A)乾磨
(B)水磨
(C)半乾磨
(D)沒有差異。

技檢◆中式米食加工-丙級- 中式米食加工技能檢定丙級學科題庫-5#6443

答案：B
難度： 非常簡單

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