技檢◆中式米食加工-丙級題庫下載題庫

上一題
553. 蒸發粿時,要使表面較有裂紋,火力宜採用
(A)大火
(B)中火
(C)小火
(D)微火。


553.蒸發粿時,要使表面較有裂紋,火力宜採用(A)大火(B)中火(C)小火(D..-阿摩線上測驗