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技檢◆肉製品加工-丙級題庫 下載題庫

35. 肉製品添加異抗壞血酸鈉之作用，那一項是對的
(A)防腐劑
(B)抗氧化劑
(C)結著劑
(D)發色劑。

技檢◆肉製品加工-丙級- 丙級肉製品加工題庫-1#6467

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難度： 適中

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